Dušené kari z kokosového kuřecího masa | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 8 uncí bez kostí, vykostěná kuřecí stehna, nakrájená na 1 palec
• 3 šálky nasekané mrkve (6 střední)
• 2 šálky hrubě nasekané cibule (2 velké)
• 6 stroužků česneku, mleté
• 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 1 14, 5 unce může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 1 šálek neslazeného lehkého kokosového mléka
• 1 polévková lžíce kari
• ½ lžičky soli
• ¼ šálek vyřízl čerstvý koriandr
• 1 lžíce citronové šťávy

Pokyny

• Krok 1

  Natřete středně nepřilnavou pánev varnou sprejem. Teplo na středně vysoké teplo; přidat kuře. Vařte a míchejte asi 3 minuty nebo do světle hnědé. Vypusťte tuk

• Krok 2

  Ve 3 1 / 2- nebo 4-kvartové vrstvě s pomalým vařičem mrkev, kuře, cibule, česnek a zázvor.

• Krok 3

  Ve střední misce rozšleháme vývar, kokosové mléko, kari a sůl. Nalijte směs do sporáku.

• Krok 4

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 6 až 8 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 3 až 4 hodin.

• Krok 5

  Chcete-li sloužit, zamíchejte koriandr a citronovou šťávu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 174 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 63 mg cholesterolu, 478 mg sodíku, 15 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 17 g proteinu.