Klasický bramborový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

2 libry červené a / nebo žluté nové brambory, čtvrtky
¼ lžička soli
1 ¼ šálky majonézy nebo salátového dresinku
1 polévková lžíce žluté hořčice
½ lžičky soli
¼ lžička černého pepře
1 šálek tence nakrájeného celeru (2 stonky)
⅓ pohár nakrájenou cibuli (1 malá)
½ šálky nakrájené sladké nebo koprové okurky nebo sladké nebo koprové okurky
6 vařených vajec, nahrubo nasekaných
Listy salátu (volitelné)
Paprika (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Na střední pánev umístěte brambory, 1/4 lžičky soli a dostatek vody na zakrytí. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 15 až 20 minut nebo jen do něhy. Vypusťte dobře; mírně vychladnout.
Krok 2
Mezitím se pro oblékání ve velké míse spojí majonéza, hořčice, 1/2 lžičky soli a pepř. Zamíchejte celer, cibuli a okurky. Přidejte brambory a vejce. Lehce vyhoďte kabát. Zakryjte a chlazte alespoň 6 hodin nebo až 24 hodin.
Krok 3
Chcete-li, pokud je to žádoucí, položte salátovou mísu s listy salátu. Přeneste bramborový salát do mísy. V případě potřeby posypte paprikou.
Krok 4
Dává 12 porcí postranního talíře.

Bylinkový bramborový salát s bylinkami

Připravte podle pokynů, s výjimkou hrubé mleté hořčice namísto žluté hořčice a vynechejte okurky. Předehřejte troubu na 400 ° F. Odřízněte horní 1/2 palce česnekové baňky, abyste odkryli konce jednotlivých hřebíčků. Ponechte-li česnekovou žárovku v celku, odstraňte všechny volné vnější vrstvy papíru. Umístěte do pudinkového kelímku. Mrholení 1 čajovou lžičkou olivového oleje. Pečené, přikryté, asi 25 minut nebo dokud se česnek po stlačení necítí měkký; chladný. Strčte hřebíček z žárovky do malé mísy, rozdrťte vidličkou a zamíchejte do obvazu. Do obvazu přidejte 1 polévkovou lžíci, čerstvou pažitku, petržel nebo estragon. Analýza výživy: 243 kalorií, 5 g bílkovin, 12 g sacharidů, 20 g celkového tuku (3 g nasyceného tuku), 102 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 1 g celkový cukr, 4% vitaminu A, 20% vitamínu C, 320 mg sodíku, 3% vápníku, 5% železa

Zakysaná smetana a koprový bramborový salát:

Připravte se podle pokynů, s výjimkou redukce majonézy nebo salátu na 3/4 šálku, místo žluté hořčice použijte hořčici ve stylu Dijon a vynechejte okurky. Do obvazu zamíchejte 1/2 šálku zakysané smetany a 1 polévkovou lžíci. V případě potřeby ozdobte salát s čerstvými koprovými větvičkami. Analýza výživy: 192 kalorií, 5 g bílkovin, 11 g uhlohydrátů, 14 g celkového tuku (3 g nasyceného tuku), 102 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 1 g celkového cukru, 4 % Vitaminu A, 19% vitamínu C, 293 mg sodíku, 3% vápníku, 4% železa

Pepřový kuřecí salát s kuřecím masem:

Připravte podle pokynů, s výjimkou redukce z majonézy nebo salátu na 3/4 šálku a vynechejte žlutou hořčici, mletý černý pepř a okurky. Zamíchejte 3/4 šálku baleného pepřového ranče salátového dresingu a 1/4 lžičky popraskané černé papriky do dresinku. Zamíchejte 2 šálky nastrouhaného vařeného kuře do salátu s bramborami; posypeme salátem s dalším prasklým černým pepřem. Analýza výživy: 284 kalorií, 11 g bílkovin, 12 g uhlohydrátů, 21 g celkového tuku (4 g nasyceného tuku), 121 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 2 g celkového cukru, 4% vitaminu A, 19% vitamínu C, 405 mg sodíku, 3% vápníku, 6% železa

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 277 kalorií (4 g nasyceného tuku, 10 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 120 mg cholesterolu, 337 mg sodíku, 18 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 1 g cukru, 5 g proteinu.