Rýže z koriandru | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 14, 5 unce může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• ¾ šálek nevařené dlouhozrnné hnědé rýže
• 2 stroužky česneku, mleté
• ½ středně čerstvého chilli papričky jalapeño, naočkovaného a jemně nasekaného * (volitelné)
• ¼ šálek vyřízl čerstvý koriandr
• ¼ šálek tenké plátky zelené cibule
• ½ lžičky jemně rozdrcené limetkové kůry

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém kastrolu zkombinujte vývar, rýži, česnek a, pokud je to žádoucí, papriku chile. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte 40 až 45 minut nebo dokud není rýže něžná a tekutina absorbována. Odstraňte z tepla. Nechte 5 minut stát zakryté. Zamíchejte lístky koriandru a zelené cibule; posypeme limetkovou kůrou.

*

Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 140 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 250 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 1 g cukru, 4 g proteinu.