Chutney-glazovaný šunkový steak | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 2 libra vařená plátek šunky se středním řezem, ořezaný o tloušťku 1 palec
• ½ šálku baleného hnědého cukru
• ¼ šálek chutney
• ¼ švestkový džem
• 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička rýžového octa
• ⅛ lžička lahvové feferonky

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte tuk ze šunky. Skóre šunka tím, že mělké diagonální řezy ve tvaru diamantu na jedné straně plátky šunky. Položte rýhovanou stranou nahoru na stojan v mělké pekáče. Pečte v troubě 350 ° F po dobu 25 minut.

• Krok 2

  Pro polevu ve středním hrnci smíchejte hnědý cukr, chutney, džem, hořčici, česnek, ocet a pepřovou omáčku. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud směs nepropustí. Pokračujte v pečení plátky šunky asi 20 minut více nebo do zahřátí, občas kartáčujte glazurou. V případě potřeby znovu zahřejte zbývající glazuru. Projděte se šunkou. Dělá 6 až 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 391 kalorií (5 g nasyceného tuku, 89 mg cholesterolu, 2303 mg sodíku, 31 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 35 g proteinu).