Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V malém hrnci kombinujte mléko, med a čokoládu; vařte a míchejte při nízké teplotě, dokud se čokoláda nerozpustí. Cool 15 minut. Přidejte vanilku.
-
V misce na zpracování potravin kombinujte všestrannou mouku, hnědý cukr, celozrnnou mouku, jedlou sodu a sůl. Pokrýt; pulz kombinovat. Přidat máslo; puls, dokud se směs nepodobá hrubým drobkům. (Nebo vložte suchou směs do velké mísy. Nakrájejte na másle pomocí mixéru na pečivo, dokud se směs nebude podobat drsným drobkům.) Přidejte čokoládovou směs a pulzujte (nebo míchejte), dokud se nezkombinují. V případě potřeby těsto jemně hněte a vytvořte kouli. Těsto rozdělte na čtvrtiny. Každou porci zabalte do plastového obalu a chlazte asi 1 hodinu nebo do té doby, než se snadno manipuluje.
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Na lehce flourovaném povrchu převalte jednu část těsta na tloušťku 18 palců. Řezejte 3-palcovými vroubkovanými kulatými frézami nebo 3-palcovými noži ve tvaru písmene. Umístěte na nemazané listy cookie. Špičky kulatých sušenek označte sněhovými vločkami pomocí vidliček.
-
Pečte 8 až 10 minut nebo dokud nebudou hrany pevné. Vyjměte a úplně vychladněte na drátěném stojanu.
Pro abecední sušenky:
Řezané těsto pomocí třípalcových nožů ve tvaru písmene. Pečte podle pokynů po dobu 8 až 10 minut.
Pro pravidelné Graham sušenky:
Zvyšte mléko na 1/2 šálku a vynechejte čokoládu. Přeskočte krok 1 a postupujte podle pokynů uvedených v seznamu, kromě toho, že každou čtvrtinu těsta převléknete na čtverce o velikosti 10 palců, než rozkrájíte na čtverečky o velikosti 16 2 1/2 palce. Pečte 6 až 8 minut místo 8 až 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 63 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 5 mg cholesterolu, 66 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 5 g cukru, 1 g proteinu.
