Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Omyjte a osušte jablka. Odstraňte stonky. Vložte jednu dřevěnou tyčinku do stonku každého jablka. Odložte jablka stranou.
-
Roztavte máslo a neslazenou čokoládu v těžkém 3-kvartovém hrnci při nízkém žáru. Přidejte hnědý cukr, kukuřičný sirup a slazené kondenzované mléko; dobře promíchejte.
-
Připněte bonbónový teploměr na stranu pánve. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud teploměr nedosáhne 245 stupňů (pevný kuličkový stupeň). Odstraňte pánev z tepla. Zamíchejte ve vanilce.
-
Každé jablko ponořte do horké karamelové směsi a lžičkou rozložte směs rovnoměrně na jablko. Nechte přebytečnou karamelovou směs odkapat. Dna jablek ihned ponořte do arašídů. Umístěte jablka, arašídovou stranou dolů, na pergamen nebo voskovaný papír a nechte stát asi 25 minut nebo dokud neztuhne. Dělá 18.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 387 kalorií (6 g nasyceného tuku, 21 mg cholesterolu, 165 mg sodíku, 69 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 4 g proteinu).
