Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Máslo pečící list; odložte plech na pečení stranou. V těžkém 3-kvartovém hrnci kombinujte lehký kukuřičný sirup, 1/3 šálku másla a neslazenou čokoládu. Vařte na mírném ohni až do varu, za stálého míchání dřevěnou lžící. To by mělo trvat 8 až 9 minut.
-
Odstraňte pánev z tepla; přidat vanilku. Vmíchejte práškový cukr, 1 šálek najednou, dokud není dobře kombinován. Otočte cukrovou směs na připravený plech. Ochlazujte, dokud se směsí nebude snadno manipulovat. To by mělo trvat asi 15 minut. Hnětení směsi asi 5 minut nebo do hladké.
-
Tvarujte bonbóny do 1-palcových koulí; místo koule na voskovaný papír. Nechte stát asi 20 minut nebo do sucha. Tavná máčací čokoláda nebo cukrářské povlaky. Ponořte kuličky do rozpuštěné čokolády. Nechte stát do sucha. Skladujte pevně zakryté na chladném a suchém místě. Dělá asi 60 kusů.
Tipy
Krémy připravujte až 3 dny dopředu. Skladujte na chladném suchém místě v těsně zakryté nádobě.
Tipy
Je-li to žádoucí, ihned po tvarování bonbónu na 1-palcové kuličky nakloňte kuličky do prosátého práškového cukru nebo jemně nasekaných ořechů místo namočení do rozpuštěné čokolády.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 89 kalorií (3 g nasyceného tuku, 3 mg cholesterolu, 14 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g proteinu).
