Chimichangas de carnitas | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 16 oz balíček vařených karnit nebo drceného vepřového masa
• 1 15 unce může pinto fazole, opláchnout a vypustit
• ¼ šálek jemně nasekané cibule
• ¼ šálek vyřízl čerstvý koriandr
• 2 lžičky adobo omáčky z konzervovaných chilli papriček chipotle v omáčce adobo
• 8 12 palcových moučných tortil
• Rostlinný olej na smažení
• 1 šálek mexické crema nebo 1 šálek zakysané smetany zředěné 1/4 šálkem mléka
• 1 šálek chlazeného avokáda (guacamole)
• 1 šálek rozpadlého queso freska nebo sýru feta (4 unce)
• 1 šálek salsy

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední misce kombinujte karnitas, pinto fazole, cibuli, koriandr a adobo omáčku; dobře promíchejte. Umístěte asi 1/2 šálku směsi masa a bobů těsně pod střed každé tortilly. Přeložte spodní okraj každé tortilly nahoru a přes náplň. Přeložte protilehlé strany dovnitř a přes plnění. Srolovat se a zajistit dřevěnými párátky. *

• Krok 2

  V mimořádně velké pánvi zahřejte asi 1/2 palce rostlinného oleje na střední teplotu až 365 ° F. Fry naplnil tortilly, několikrát po dobu 3 až 4 minuty nebo do zlatohnědé, křupavé a zahřáté. Vypusťte papírové ručníky.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, nejlepší chimichangas s crema, guacamole, queso fresco a salsa.

*

Chcete-li usnadnit válcování tortil bez praskání, zabalte je do papírových ručníků; mikrovlnná trouba na 100% výkonu (vysoký) po dobu 1 až 1-1 / 2 minut nebo jen do zahřátí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 685 kalorií (11 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 14 g mononenasyceného tuku), 22 mg cholesterolu, 1260 mg sodíku, 63 g uhlohydrátů, 10 g vlákniny, 4 g cukru, 23 g proteinu.