Kuřecí styl Cacciatore | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky nakrájené čerstvé houby
• 1 šálek nakrájeného celeru (2 stonky)
• 1 šálek nakrájené mrkve (2 střední)
• 2 střední cibule nakrájené na klínky
• 1 žlutá, zelená nebo červená paprika nakrájená na tenké kousavé kousky
• 4 stroužky česneku, mleté
• 12 kuřecí paličky s kůží (celkem asi 3 1/2 libry)
• ½ šálku kuřecího vývaru
• ¼ šálek suchého bílého vína
• 2 lžíce rychlého vaření tapioky
• 2 čajové lžičky bobkových listů
• 1 lžička cukru
• 1 lžička sušeného oreganu, drcená
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata nakrájená
• ⅓ šálku rajčatové pasty
• Teplé vařené těstoviny nebo rýže
• Skartovaná bazalka (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V pomalém sporáku 5- až 6-kvart kombinujte houby, celer, mrkev, cibuli, papriku a česnek. Umístěte kuřecí paličky na zeleninu. V misce kombinujte vývar, víno, tapioku, bobkové listy, cukr, oregáno, sůl a černý pepř. Nalijte směs do sporáku.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 6 až 7 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 3 až 3 1/2 hodiny.

• Krok 3

  Přeneste kuře na servírovací talíř. Zakryjte a udržujte v teple. Zlikvidujte bobkové listy. Pokud používáte nastavení nízké teploty, přepněte sporák na nastavení vysoké teploty. Vmíchejte rajčata a rajčatovou pastu. Zakryjte a vařte ještě 15 minut.

• Krok 4

  Lžíce zeleninové směsi na kuře. Podávejte s teplými vařenými těstovinami. V případě potřeby ozdobte bazalkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 345 kalorií (2 g nasyceného tuku, 81 mg cholesterolu, 606 mg sodíku, 37 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 32 g proteinu).