Množství sekaných sýrů s modrým sýrem lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 ½ liber Yukon Gold brambory, loupané a čtvrtky
½ šálky nasekané sladké cibule
2 polévkové lžíce mletého česneku
2 polévkové lžíce másla
¼ šálek suchého bílého vína nebo kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
½ šlehačky
4 unce modrý sýr, rozpadal se
Plátky zelené cibule (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Ve 4-kvartérní nizozemské peci vaříme brambory s 1/2 lžičkou soli, zakryté v dostatečném množství vroucí vody, aby bylo možné pokrýt po dobu 20 minut nebo do měkka.
Krok 2
Mezitím v malé pánvi vaříme cibuli a česnek v horkém másle, dokud není cibule něžná. Vmíchejte víno. Přiveďte směs k varu; snížit teplo. Vařte odkryté po dobu 3 až 4 minut nebo dokud není sníženo na 1/2 šálku.
Krok 3
Vypusťte brambory. Rozmačkejte bramborovou mašlí nebo buďte elektrickým mixérem při nízké rychlosti. Přidejte směs vína, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky zpět papriky. Postupně buďte v šlehačce, aby bramborová směs byla lehká a nadýchaná. Přeložte modrý sýr. Top se zelenou cibulkou. Dává 10 (1/3-cup) porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 210 kalorií (6 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 31 mg cholesterolu, 418 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 1 g cukru, 5 g proteinu.