Hrách s černýma očima | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ malá červená cibule, nakrájená na kosti (asi 1/4 šálku)
• 1 žlutá paprika, nakrájená na kosti
• ½ červené papriky, nakrájené na kosti
• ½ zelené papriky, nakrájené na kosti
• 1 čerstvý pepř serrano chile, tenké plátky *
• 1 stroužky česneku, mleté
• 2 rajčata roma, nakrájená na kosti
• 1 unce v páře připravené ke konzumaci hrášku černého oči, opláchnuté a vypuštěné; nebo jeden 15-unce může hrách s černýma očima, opláchnout a vyčerpaný
• ¼ pohár kořeněné rýže ocet
• Mořská sůl a čerstvě mletý pepř
• 1 roma rajče, krájené (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké misce jemně kombinujte cibuli, papriku, papriku, česnek, nakrájená rajčata, hrách s černýma očima a ocet. Podle chuti ochutnejte solí a pepřem. Chlaďte 1 hodinu, aby se dochutily příchutě a na okurky.

Tipy

Podávejte tuto pochoutku s žetony jako předkrm pro štěstí na silvestrovských shromážděních.

*

Při práci s feferonkami, jako jsou serranos, noste plastové nebo gumové rukavice, aby se zabránilo těkavým olejům z pálení kůže a očí. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, okamžitě je umyjte teplou mýdlovou vodou. Nádobí a prkénko umyjte horkou mýdlovou vodou.

Tipy

RYCHLÉ PICKÁNÍ Ponořte chilli do octové lázně po dobu 30 minut, abyste změkli texturu a jemnou chuť. Pro tuto pochoutku má kořeněný ocet rýže správné množství sladkosti.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 50 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 72 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 3 g proteinu.