Hovězí rag s česnekem lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 velké mrkve, nahrubo nasekané
2 stonky celeru, nahrubo nasekané
1 šálku hrubě nasekané cibule (1 velká)
4 stroužky česneku, oloupané
2 libry libového mletého hovězího masa (93% libového)
2 14, 5 unce plechovky nakrájená rajčata, nevykostěná
2 14 uncí plechovky hovězí vývar
1 15 unce mohou Garbanzo fazole (cizrna), opláchnout a vypustit
3 polévkové lžíce rajčatové pasty
2 lžičky cukru
1 ½ lžičky soli
1 ½ lžičky sušené italské koření, drcené
1 lžička drceného červeného pepře
1 ½ liber sušené těstoviny rigatoni
Strouhaný parmazán (volitelné)
Drcený červený pepř (volitelné)

Pokyny

Krok 1
V kuchyňském robotu kombinujte mrkev, celer, cibuli a česnek. Zakryjte a zpracovejte impulsy zapnutí / vypnutí, dokud nejsou jemně nasekané; dát stranou. Ve velké pánvi vařte mleté hovězí maso ve dvou šaržích na středním až středně vysokém žáru až do zhnědnutí, pomocí dřevěné lžíce rozbijte shluky. Vypusťte tuk.
Krok 2
V 6-kvartovém pomalém sporáku smíchejte vařené mleté hovězí maso, jemně nasekanou zeleninu, nevyčištěné rajčata, vývar, fazole, rajčatovou pastu, cukr, sůl, italské koření a 1 lžičku drceného červeného pepře.
Krok 3
Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 9 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4-1 / 2 až 5 hodin. V případě potřeby odstraňte tuk.
Krok 4
Krátce před podáváním vařte těstoviny podle pokynů v balení; kanalizace. Vraťte těstoviny na horkou pánev. Přidejte masovou směs; jemně promíchejte. Podle potřeby podávejte se sýrem a / nebo dalším drceným červeným pepřem.

Pro snadné čištění:

Vyrovnejte pomalý sporák jednorázovou vložkou pomalého sporáku. Přidejte přísady podle pokynů v receptu. Jakmile je vaše jídlo hotové, lžičkou jídlo z pomalého sporáku a jednoduše zlikvidujte vložku. Nevkládejte jednorázovou vložku s potravinami uvnitř ani ji nepřevážejte.