Salát z rajčat a bazalky | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 malá bageta nebo francouzská rolka
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 malý hlávkový salát zelený list, roztržený (6 šálků)
• 3 šálky čerstvé bazalky, roztrhané
• 2 šálky hroznových rajčat, rozpůlených nebo nakrájených švestkových rajčat
• ½ šálku piniové oříšky, opékané
• 2 unce parmazánu, oholený

Pokyny

• Krok 1

  Připravte citronovou vinici; dát stranou.

• Krok 2

  Předehřejte troubu na 425 ° F. Rozdělte bagetu na polovinu vodorovně. V malé misce smíchejte olivový olej a česnek. Kartáč na řezané strany bagety. Každý kus chleba rozřízněte podélně na 3 nebo 4 tyčinky. Umístěte na plech. Pečte 3 až 5 minut nebo do opékání. Přenos do drátu; chladný.

• Krok 3

  Ve velké misce kombinujte salát a bazalku. Ve 3 až 4-kvartovém skleněném kanystru nebo požadované nádobové vrstvě greeny, rajčata, piniové oříšky a sýr. Podávejte se tyčinkami a citronovou vinaigrette. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 449 kalorií (6 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 20 g mononenasyceného tuku), 8 mg cholesterolu, 502 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 13 g proteinu.

---

Lemon Vinaigrette

Ingredience

• ½ šálku olivového oleje
• 1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry
• ⅓ šálek citronové šťávy
• 4 stroužky česneku, mnced
• 1 lžička cukru
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička mletého černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  V malé skleněné nádobě kombinujte olivový olej, jemně rozdrcenou citronovou kůru, citronovou šťávu, česnek, cukr, sůl a mletý černý pepř. Pokrýt; dobře protřepat.