Slanina a vaječné špagety lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 plátek bílého nebo celozrnného chleba, roztrhaný na kousky
• ⅓ strouhaný strouhaný parmazán
• 2 ½ lžíce extra panenského olivového oleje
• 8 uncí sušených špaget
• 6 plátky slaniny
• 3 stroužky česneku, mleté
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička drceného červeného pepře
• 4 vejce
• Snipped fresh pažitka (volitelné)
• strouhaný parmazán (volitelné)
• popraskaný černý pepř (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. V kuchyňském robotu kombinujte chléb, 1 polévková lžíce. Parmazán a 1 1/2 lžičky. olivový olej. Zakryjte a zpracovejte, dokud se nevytvoří hrubé drobky. Rozložte na pekáč na plech 15x10x1 palce. Pečte odkryté po dobu 10 minut nebo do zlaté. Cool na drátěný stojan.

• Krok 2

  Ve velkém hrnci vařte těstoviny podle pokynů v balíčku. Vypouštění; dát stranou. Rezervujte 3/4 šálku těstovinové vody.

• Krok 3

  Mezitím ve velké pánvi vařte slaninu na mírném ohni, dokud není svěží; dobře vypusťte papírové ručníky. Roztrhněte slaninu na velké kousky; dát stranou. Udržujte pánev v teple s rezervováním 1 až 2 lžíce. odkapávání v pánvi.

• Krok 4

  Ve stejném velkém hrnci použitém na těstoviny vaříme česnek ve zbývajících 2 lžících. olej na středně vysokou teplotu po dobu 1 minuty. Přidejte sůl a drcený červený pepř. Přidejte vařené těstoviny a zbývající parmezán do pánve. Přidejte dostatek vyhrazené těstovinové vody do požadované konzistence; hodit na kabát.

• Krok 5

  Ve velké pánvi odkapává slanina přes střední teplo. Rozbít vejce na pánvi. Snížit teplo na nízkou; vejce vařte 3 až 4 minuty nebo do požadované donibility.

• Krok 6

  Rozdělte špagety mezi 4 talíře. Top se slaninou a opečeným chlebem. Podáváme s vejci. Posypte pažitkou, parmazánem a pepřem, je-li to žádoucí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 470 kalorií (6 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 11 g mononenasyceného tuku), 205 mg cholesterolu, 776 mg sodíku, 47 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 21 g proteinu.