Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce másla na střední teplotu, dokud se neroztaví. Vmíchejte brambory, česnek a kmín. Šíří se do rovnoměrné vrstvy; lehce stlačte špachtlí. Vařte po dobu 6 až 7 minut nebo do zlaté na dně. Otočte brambory; rovnoměrně rozprostřete a lehce zatlačte. Vařte 6 až 8 minut déle nebo do zlaté a křupavé dna. Zamíchejte ve slanině. Odebrat z pánve; udržet v teple.
-
Ve střední misce smíchejte vejce, mléko, sůl a černý pepř. Ve stejné pánvi zahřejte zbývající 1 polévkovou lžíci másla na střední teplotu, dokud se neroztaví. Nalijte do vaječné směsi. Vařte na mírném ohni bez míchání, dokud směs nezačne tuhnout na dně a kolem okrajů. Pomocí špachtle nebo velké lžíce zvedněte a složte částečně vařenou směs vajec, aby nevařená část teče pod. Pokračujte ve vaření 2 až 3 minuty nebo dokud se směs vajec nevaří, ale stále je lesklá a vlhká. Okamžitě odstranit z tepla.
-
Naskládejte tortilly a zabalte je do papírových ručníků bezpečných do mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba na 100% výkon (vysoký) asi 1 minutu nebo do zahřátí. Rozdělte bramborovou směs mezi tortilly a lžící ji těsně pod středem každé tortilly. Rozdělte vařená vejce, zelené chilli papričky a salsu mezi tortilly; posypeme sýrem. Přeložte spodní okraj každé tortilly nahoru a přes náplň, přeložte ji na opačných stranách a srolovat se ode dna.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 492 kalorií (11 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 180 mg cholesterolu, 1050 mg sodíku, 51 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 3 g cukru, 20 g proteinu.
