Avokádové prsteny s ředkvičkou ohňostroje lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

½ šálku drcené červené ředkvičky
½ šálku drceného daikon
2 polévkové lžíce limetkové šťávy
1 polévková lžíce kořeněného rýžového octa
⅛ lžička soli
2 středně zralé avokáda
Červené a / nebo zelené papriky serrano (volitelné) *

Pokyny

Krok 1
Ve středně mísné míse promíchejte červené ředkvičky, daikon, limetkovou šťávu, ocet a sůl. Zakryjte ředkvičkovou směs. Chill 2 hodiny, pokud chcete.
Krok 2
Ořízněte avokádo napříč šachtou do prstenů o tloušťce 1 až 4 až 1/2 palce. Jemně otočte každý prsten. Opatrně odstraňte a zlikvidujte slupku z každého prstence. Zahoďte jámu.
Krok 3
Pokud používáte papriky serrano, rozdělte papriky podélně. Odstraňte a zlikvidujte stonek a semena. Papriky nakrájejte na proužky velikosti zápalky. Jemně zamíchejte několik zápalek. Papriky odložte stranou.
Krok 4
Chcete-li sloužit, stohujte 3 nebo 4 avokádové prsteny na každé ze 4 chlazených salátových talířů. Vyplňte střed každého zásobníku avokáda stříkáním ředkvičky slaměné a serrano pepřové zápalky, je-li to žádoucí. Pokapejte zbylým obvazem. Pokud je to žádoucí, posypte talíř mletým serrano pepřem. Poskytuje 4 porce postranního talíře.

*

Hot chilli papričky obsahují oleje, které mohou spálit oči, rty a citlivou pokožku. Při jejich přípravě používejte plastové rukavice a poté si důkladně umyjte ruce.