Podzimní bramborové zapečené | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 střední Yukon zlato (1 1/2 libry), tenké plátky (asi 5 šálků)
• 1 malá tykev ořešáku (1 1/2 libry), loupaná, rozpůlená, naočkovaná a tence nakrájená napříč
• ½ šálku tence nakrájeného pórku (1 velká) nebo zelené cibule (4)
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvého šalvěje
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1 lžičková sůl
• ½ lžičky mletého muškátového oříšku
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 8 uncí sýra Fontina, drcené (2 šálky)
• 1 ½ šálky šlehačky
• Plátky restovaného pórku (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte pekáč na pečení nebo gratinované jídlo. Polovinu poloviny nakrájených brambor, ořešáku a póreku v připravené misce. Posypeme polovinou šalvěje, česnekem, solí, muškátovým oříškem a pepřem. Posypeme polovinou sýra. Opakujte vrstvy. Nalijte šlehačku přes vrchol. Pevně ​​zakryjte fólií.

• Krok 2

  Pečeme zakryté po dobu 80 minut. Odhalit; pečte asi 30 minut více nebo dokud brambory nejsou jemné, když jsou propíchnuty vidličkou a vrchol je zlatohnědý. Před podáváním nechte stát 15 minut. V případě potřeby doplňte plátky pórku nakrájené na olivový olej.

Chcete-li dopředu:

Plátky brambor, ořešák a pórek. Vložte brambory do misky s vodou, kterou zakryjete; krycí mísa. Vložte squash a pórek do samostatných vzduchotěsných nádob; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce až 24 hodin. Brambory dobře vypusťte; pat suchý s papírovými ručníky. Pokračujte podle pokynů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 290 kalorií (13 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 76 mg cholesterolu, 442 mg sodíku, 20 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 8 g proteinu.