Teta deias velikonoční chléb lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 balíček aktivních suchých kvasnic
• ½ lžičky cukru
• ½ šálku teplé vody (105 ° F až 115 ° F)
• 3 vejce
• ⅔ šálek cukru
• 1 polévková lžíce jemně nakrájené pomerančové kůry
• ⅓ šálek pomerančové šťávy
• ¼ šálku másla, rozpuštěného
• ¼ šálek oleje na vaření
• 2 lžičky anýzu
• 1 lžičková sůl
• 4 ½ - 5 šálků univerzální mouky

Pokyny

• Krok 1

  Droždí a 1/2 lžičky cukru rozpusťte v teplé vodě. Dát stranou.

• Krok 2

  Ve velké mísičce mláťte vejce elektrickým míchadlem až do zpěnění; postupně porazil 2/3 šálku cukru. Porazte pomerančovou kůru, pomerančový džus, rozpuštěné máslo, olej, anýz a sůl. Porazte 2 šálky mouky a kvasnicové směsi; porazit vysokou rychlostí po dobu 3 minut. Pomocí dřevěné lžíce vmíchejte co nejvíce zbývající mouky.

• Krok 3

  Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Míchejte v dostatečném množství mouky, aby se vytvořilo středně měkké těsto, které bude hladké a pružné (3 až 5 minut). Tvar do koule. Umístěte do lehce namazané mísy a jednou otáčejte, abyste namazali povrch. Pokrýt; nechte vstát na teplém místě až do dvojnásobku (asi 2 hodiny).

• Krok 4

  Děrujte těsto; přikryjte a nechte 10 minut odpočinout. Těsto rovnoměrně vtlačte do mazané 10palcové zkumavky. Pokrýt; nechte vstát na teplém místě až do téměř dvojnásobku (1-1 / 2 až 1-3 / 4 hodiny).

• Krok 5

  Předehřejte troubu na 300 ° F. Chléb pečte asi 50 minut nebo dokud horní a boční strany nejsou zlatohnědé. Vyjměte z pánve; cool na drátěný stojan. Vytvoří 1 bochník (16 řezů).

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 225 kalorií (3 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 48 mg cholesterolu, 189 mg sodíku, 34 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 9 g cukru, 5 g proteinu.