Předkrm šunka a sýrový koláč lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 libra neloupaného kulatého bochníku žita nebo celozrnného chleba
1 vařené vejce
1 unce může ďábel šunka
1 lžička připravená křenu
1 5 unce jar ostrý proces šíření sýrů
2 polévkové lžíce majonézy nebo salátového dresinku
1 střední okurka
1 2 unce jar červený kaviár nebo 1/3 šálku nakrájeného pimiento, dobře odvodněné
1 lžička připravená hořčice
¼ čajová lžička sušeného lilku

Krok 1
Odřízněte tenký plátek ze spodku chleba, abyste odstranili kůru. Ze spodní části chleba nakrájejte dva kulaté plátky tlusté 3/4 palce. Odložte horní část pro další použití. Umístěte oba plátky na podnos nebo na servírovací talíře. Zakryjte a odložte stranou.
Krok 2
Samostatný vaječný bílek a žloutek. Jemně nasekejte vajíčko bílé. Prosejte žloutek. V malé misce kombinujte ďábelskou šunku, křen a hořčici. V další malé misce smíchejte sýrovou pomazánku, majonézu a okurku. Vyřezávejte okurku podélně vidličkou. Nakrájejte okurku podélně na čtvrtiny; nakrájíme na tenké plátky.
Krok 3
Polovinu sýrové směsi rozprostřete na horní část každého krajíce chleba. Polovina šunky se rozprostírá ve 4palcovém kruhu uprostřed každého řezu. Kousky okurky uspořádejte kolem vnějšího okraje každého řezu, podle potřeby se překrývají. Nalijte kaviár nebo pimiento do prostoru mezi okurkou a šunkovou směsí. Umístěte polovinu vaječného bílku a žloutku do středu každého koláče. Zakryjte a chlazte až 4 hodiny. Chcete-li sloužit, nakrájejte každý koláč na 8 klínů. Dělá 16 porcí.