Uzená klobása a fazolová polévka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 střední cibule, jemně nasekané
• 1 lžička lahvového mletého česneku
• 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
• 6 šálků vody
• 2 středně brambory, sekané (2 šálky)
• 1 libra plně uvařená uzená krůtí klobása, nakrájená na plátky
• 1 15 oz může červené fazole, opláchnout a vypustit
• 1 lžička instantního hovězího vývaru
• 2 šálky nakrájeného zelí nebo zabalené strouhané zelí s mrkví (zelný salát)
• ¼ šálek rajčatové pasty nebo catsupu
• 3 lžíce octa

Pokyny

• Krok 1

  Ve 4-kvartové nizozemské peci nebo velkém hrnci vařte cibuli a česnek v margarínu nebo másle, než něžně, ale ne hnědě. Přidejte vodu, brambory, klobásu, fazole a bujónové granule. Zahřejte k varu. Snižte teplo; vařte, zakryté, po dobu 15 minut. Přidejte zelí nebo zelný salát, rajčatovou pastu nebo kečup a ocet. Varte, zakryté, o 10 minut více. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 298 kalorií (4 g nasyceného tuku, 51 mg cholesterolu, 933 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 20 g proteinu).