Sezamové zelené fazolky s glazurou teriyaki lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ liber zelené fazole, upravené
• 1 šálek julienned mrkve nebo zabalené čerstvé julienned mrkve
• ½ šálku kuřecího vývaru
• ¼ pohár sojové omáčky
• ¼ šálku hoisinové omáčky
• 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
• 1 polévková lžíce toastového oleje
• 3 polévkové lžíce řepkového oleje
• 2 šálky nakrájené stonky čerstvé houby shiitake
• 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 4 stroužky česneku, mleté
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé bazalky
• 1 polévková lžíce opečeného sezamového semínka
• Listy čerstvé bazalky

Pokyny

• Krok 1

  Přiveďte k varu velký hrnec slané vody. Přidejte zelené fazole; návrat k varu. Vařte 4 minuty. Přidejte mrkev; vařte o 1 minutu déle. Vypusťte dobře.

• Krok 2

  V malé misce promíchejte dalších 5 přísad (sezamovým olejem); dát stranou.

• Krok 3

  Ve velkém woku nebo 12palcovém nepřilnatelném oleji z topolové řepy olej na středně vysokou teplotu. Přidejte houby, zázvor a česnek; vařte a míchejte asi 3 minuty nebo dokud nejsou houby jemné. Míchejte vývar a přidejte na pánvi; vařte a míchejte asi 1 minutu nebo do chvíle, než zhoustne a temperamentně. Vmíchejte zelené fazole a mrkev a 2 lžíce. bazalka; ohřívat.

• Krok 4

  K servírování posypeme opečenými sezamovými semínky a ozdobíme dalšími čerstvými listy bazalky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 131 kalorií (1 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 1 mg cholesterolu, 741 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 7 g cukru, 3 g proteinu.