Obsah:
Je snadné pochopit, proč jsou kuchyňské ostrovy vybavené sezením v nových a přestavovaných kuchyních. Struktury oddělují a definují oblasti vaření a bydlení, přímý provoz mimo pracovní jádro a přizpůsobí vše od přípravy jídla a mytí nádobí po každodenní stravování a zábavné příležitosti při zvláštních příležitostech.
Kuchyňské ostrovy se sezením se obvykle mohou pochlubit konzolovými deskami podporovanými stolovými nohami, 12 až 19palcovými převisy v baru na snídani nebo rozšířeními ve stylu stolu. Ať už se jedná o bar nebo stůl, posezení by mělo být umístěno na vnějších obvodech ostrova, aby si mohli posluchači vychutnat vaření bez toho, aby byli v cestě šéfkuchaře.
Sedací kapacita ostrova závisí na velikosti ostrova, dalších funkcích, které musí dům obsahovat, a jeho umístění v pracovním trojúhelníku. Při navrhování ostrovních sedadel však stojí za zvážení základní měření.
Podle čísel
Uličky na každé straně ostrova by měly být široké nejméně 42 palců, přičemž šířka 48 palců by měla být výhodná, pokud dva kuchaři budou pracovat současně, aby se zajistilo, že doprava se bude pohybovat po ostrově snadno.
Při navrhování ostrova se sezením přemýšlejte o tom, zda chcete nepřetržité rozpětí pultu nebo ostrov s více úrovněmi, který by měl řídit různé úkoly. Zvažte umístění vysoké pracovní desky s barem na snídani, abyste zablokovali výhledy na nepořádek na vaření rozprostřený přes rozevírací desky. Nebo umístěte spodní nebo vyšší přídavný stůl na vnější konec ostrova. Zesilte zájem pomocí různých povrchových úprav a / nebo povrchů desky, abyste vizuálně odlišili jednu vrstvu od druhé.
Vyberte si sedadla, která odpovídají výšce ostrova a která umožňují alespoň 12 palců volného prostoru kolen; barové židle umístěné pod 42 až 46 palcovými vysokými snídaňovými bary; stoličky pultů pracují se standardními 36palcovými vrcholy ostrovů; nízké stoličky a jídelní židle zastrčené pod stolní výškové pulty (30 palců).
Národní asociace kuchyní a koupelen doporučuje dát místním posluchačům dostatek lokte. Každá sedící osoba u stolu o výšce 30 palců nebo přepážky bude potřebovat prostor o šířce 30 palců a hloubce 19 palců; sedadla na stolních deskách s výškou 36 palců vyžadují prostor hluboký 24 palců až 15 palců; sedačky u čítačů o výšce 42 palců vyžadují prostory měřící 24 palců široký a 12 palců hluboký.
Tvoří tuto funkci
Dokud je převis nebo koleno nejrůznějších druhů, většina pohyblivých nebo vestavěných ostrovů dokáže zvládnout alespoň stolici nebo dva. Při plánování ostrova přemýšlejte za obdélníkem: kulaté, čtvercové a čtvercové verze poskytují vysoce zajímavé siluety, které poskytují spoustu užitečnosti.
Pracovní stoly často obsahují prostor pro sezení na koncích, takže delší strany jsou přístupné pro kuchaře a středová část je otevřena pro skladování nebo spotřebiče. Snídaně bary, které se zakřivují směrem ven, poskytují o něco více místa k sezení než jejich protějšky s přímým lemováním.
Některé větší ostrovy se mohou pochlubit převisy nebo snídaňovými bary na dvou vnějších stranách, což umožňuje velkému počtu hostů vytáhnout sedadla na pracovní stanici. Další návrhy ostrovů oddělují práci a hru: hlavní ostrov řeší kuchyňské úkoly, zatímco kulaté, čtvercové nebo obdélníkové prodloužení poskytuje stolní sezení, stoličky a židle umístěné na třech stranách.
Ať už si vyberete jakoukoli konfiguraci, ujistěte se, že existuje místo pro každého člena vaší domácnosti a že k sezení jsou snadno přístupní ti, kteří vstupují do kuchyně prostřednictvím různých dveří.
