Hovězí guláš s ořešákem lepší domy a zahrady

Ingredience

• Pečené hovězí sklíčidlo 1 libra
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 1 libra drobných nových brambor
• 1 libra ořešáku, oloupané, naočkované a nakrájené na kousky po 1 palci (asi 2–1 / 2 šálky)
• 2 malé cibule nakrájené na klíny
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 14 uncí může hovězí vývar
• 1 šálek zeleninové šťávy
• 2 polévkové lžíce Worcestershire omáčky
• 1 lžíce citronové šťávy
• ½ lžičky cukru
• ½ lžičky papriky
• ¼ lžička černého pepře
• ⅛ lžička mletá koření
• 1 9 oz balíček zmrazené zelené fazole v italském stylu nebo 2 šálky zmrazeného hrášku

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte tuk z masa. Maso nakrájejte na 1 palec. Vložte mouku do velkého uzavíratelného plastového sáčku. Přidejte kousky masa, pár po druhém, protřepávejte na srst. Ve velké pánvi ohřejte olej na střední teplotu. Hnědé maso v horkém oleji. Vypusťte tuk.

• Krok 2

  V pomalém hrnci 3-1 / 2- až 4-1 / 2-kvart kombinujte maso, brambory, tykev, cibuli a česnek. Ve velké míse smíchejte vývar, zeleninovou šťávu, Worcestershire omáčku, citronovou šťávu, cukr, papriku, pepř a nové koření. Nalijte na masovou směs.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 10 až 12 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 5 až 6 hodin.

• Krok 4

  Pokud používáte nastavení nízké teploty, přepněte na nastavení vysoké teploty. Vmíchejte zelené fazolky nebo hrách. Zakryjte a vařte ještě 15 minut. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 304 kalorií (4 g nasyceného tuku, 48 mg cholesterolu, 456 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 19 g proteinu).