Pizza z vlašských ořechů | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ balení aktivních sušených droždí (1-1 / 4 lžičky)
• ¾ šálku teplé vody (105 ° F až 115 ° F)
• 1 šálek univerzální mouky
• ⅔ šálek celozrnné mouky
• 1 lžička cukru
• 1 lžičková sůl
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• ¾ šálku Stilton nebo niva, drobený (3 unce)
• 1 velké koláč s jablky, jádrem a tenkým plátky (asi 1-1 / 3 šálky)
• ½ šálku drceného sýra Monterey Jack (2 unce)
• ½ šálky nakrájené vlašské ořechy
• 1 ½ lžičky stříhaly čerstvý rozmarýn

Pokyny

• Krok 1

  Droždí vmíchejte do teplé vody. Nechte 5 minut rozpustit. Ve velké míse smíchejte všestrannou mouku, celozrnnou mouku, cukr a sůl. Udělejte studnu uprostřed suchých ingrediencí. Přidejte kvasnicovou směs a olej. Míchejte, dokud se kombinuje.

• Krok 2

  Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Míchejte jemně asi 20krát. Vložte těsto do promazané mísy. Přikryjte a nechte vstát na teplém místě, dokud se nezvýší na dvojnásobek (bude to trvat asi 45 minut). Dělejte těsto.

• Krok 3

  Předehřejte troubu na 450 stupňů F. Namažte 12palcovou pizzu. Na lehce flourovaném povrchu těsto válte do kruhu o průměru 13 palců. Převeďte na připravenou pizzu. Hrany lehce vytvořte.

• Krok 4

  Pečeme kůrku asi 10 minut, nebo dokud nezačne hnědnout. Vyjměte z trouby. Posypeme těstem Stiltonem nebo nivou. Top s plátky jablek. Posypeme sýrem Monterey Jack, vlašskými ořechy a rozmarýnem.

• Krok 5

  Pečte 10 až 12 minut déle nebo dokud okraje nejsou lehce zhnědlé. Řezané do klínů. Poskytuje 12 porcí předkrmů nebo 8 porcí hlavního jídla.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 152 kalorií (3 g nasyceného tuku, 9 mg cholesterolu, 319 mg sodíku, 15 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g proteinu).