Nejlepší makarony, sýr a hrášek lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 oz sušené celozrnné loketní makarony (2 šálky)
• 2 polévkové lžíce másla
• 2 víceúčelová mouka
• ½ lžičky suché hořčice
• ¼ lžička soli
• ⅛ lžička černého pepře
• 1 ½ šálku beztukového mléka
• 1 šálek drceného ostrého čedarového sýra se sníženým obsahem tuku
• 1 šálek drceného sýra mozzarelly s částečným skim
• 1 15 oz plechovka hrachu, vyčerpaná
• 2 polévkové lžíce kořeněné jemné suché strouhanky
• 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
• 2 lžičky másla, rozpuštěné

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 425 ° F. Vařte makarony podle návodu na balení; kanalizace. Zakryjte a udržujte v teple.

• Krok 2

  Mezitím u sýrové omáčky roztavte 2 polévkové lžíce másla na mírném ohni v mírném hrnci. Míchejte mouku, hořčici, sůl a pepř, dokud se nezkombinují. Přidejte mléko najednou. Vařte a míchejte po dobu 5 minut nebo do zhuštění a temperamentu. Vařte a míchejte další 2 minuty. Odstraňte pánev z tepla.

• Krok 3

  Přidáme sýry čedar a mozzarella za stálého míchání, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude hladká. Do vařených makarónů zamíchejte sýrovou omáčku a hrášek. Zahřejte. Nalijte do mazaného 2-kvartového pekáče.

• Krok 4

  Kombinujte strouhanku, parmazán a 2 lžičky rozpuštěného másla v malé misce. Posypeme makarony. Pečte, odkryjte, po dobu 20 minut nebo dokud poleva nezíská zlatohnědou barvu. Před podáváním nechte 10 minut stát.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 476 kalorií (11, 2 g nasyceného tuku, 59 mg cholesterolu, 997 mg sodíku, 54, 8 g uhlohydrátů, 7, 2 g vlákniny, 26 g cukru, 26, 4 g proteinu).