Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Umístěte stojan trouby doprostřed trouby. Předehřejte troubu na 400 ° F.
-
Ve středním pánvi přiveďte mléko k páře (160 stupňů F). Do velké mísy vložte vejce a lehce porazte. Pomalu přidejte 1 šálek horkého mléka do vajec, za stálého míchání až do smíchání. Nalijte vaječnou směs do pánve. Míchejte kombinovat. Kmenová směs přes síto s jemnými oky do velké mísící mísy. Prošijte mouku, cukr a sůl přes směs vajec. S elektrickým mixérem buďte při nejnižší rychlosti po dobu 10 minut. Zvyšte rychlost na středně nízkou a porazte dalších 5 minut. Kmenová směs přes síto s jemnými oky.
-
Prázdnou pánev popover vložte do trouby, dokud není pánev horká (asi 5 minut). Pracujte rychle a naplňte pánve do tří čtvrtin. Posypte sýrem. Ihned vraťte pánev do trouby a pečte po dobu 35 minut nebo do doby, než jsou popovery tmavě zlatohnědé (neotevírejte dveře, dokud se popovers péčí, protože by to mohlo způsobit jejich kolaps). Vyjměte z pekáče; místo na drátěný stojan vychladnout. Okamžitě propíchněte boky popoverů špízem, aby mohla pára uniknout, aby zůstaly ostré déle. Dělá 12 popoverů.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 245 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 183 mg cholesterolu, 612 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 5 g cukru, 12 g proteinu.
