Tuňák s majonézou papriky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 unce čerstvé nebo zmrazené steaky z tuňáka, ořezané o tloušťku 1 palec
• 1 malá cibule, nakrájená na plátky
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• ½ lžičky koření citronové papriky
• ¼ cup light majonézový dresink nebo salátový dresink
• ¼ šálek lehké mléčné zakysané smetany
• 1 - 2 červené nebo zelené papriky jalapeno, naočkované a jemně nasekané
• 2 polévkové lžíce mléka
• ½ lžičky strouhané citronové kůry
• ⅛ lžička soli
• 1 lžička citronové šťávy
• ⅛ lžička pepře
• Romské listy
• Snipped fresh cilantro (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Opláchněte ryby; pat suché. Pro marinádu v mixéru nebo misce na zpracování potravin kombinujte cibuli, 1 lžíci citronové šťávy, olej a koření citronu. Smíchejte nebo zpracovejte, dokud nebude hladký. Umístěte ryby do mělké misky. Nalijte marinádu přes ryby; obrátit se na kabát. Pokrýt; marinovat při pokojové teplotě po dobu 30 minut, občas obracet ryby.

• Krok 2

  Vypusťte ryby, vyhoďte marinádu. Ryby grilovejte na mastném stojanu odkrytého grilu přímo na středním uhlí po dobu 8 až 12 minut nebo jen do té doby, dokud se rybí vločky snadno nerozvětří vidličkou a jednou se otáčí.

• Krok 3

  Mezitím se v malé misce smícháme majonézový dresink, zakysanou smetanu, papričky jalapeňo, mléko, citronovou kůru, 1 lžičku citronové šťávy, sůl a pepř. Pokrýt; chlazte v chladničce, dokud to není potřeba. Chcete-li sloužit, uspořádat ryby na římských listech. Směs lžíce majonézy na ryby; v případě potřeby posypeme koriandrem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 413 kalorií (5 g nasyceného tuku, 73 mg cholesterolu, 408 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 45 g proteinu).