Salát z tuňáka s lupínky wonton lepší domy a zahrady

Ingredience

• 5 lžic olivového oleje
• 8 wontonových obalů, nakrájených na proužky
• 12 uncí čerstvé nebo zmrazené steaky z tuňáka, rozmrazené
• Sůl a mletý černý pepř
• ¼ octový pohár
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička jemně rozdrceného limetového slupky (volitelné)
• ½ středně zeleného napa zelí, drcené (6 šálků)
• ½ středně bezsemenné okurky, nakrájené na plátky a / nebo nakrájené na proužky (6 uncí)

Pokyny

• Krok 1

  Ve 12palcové pánvi ohřejte 3 polévkové lžíce olivového oleje na středně vysokou teplotu. Vařte wontonové proužky v horkém oleji až do opečení za občasného míchání. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste wontonové lupínky na papírové utěrky a vypusťte; dát stranou.

• Krok 2

  Lehce sezonní tuňák se solí a pepřem. Ve stejné horké pánvi vaříme tuňáka po dobu 3 až 4 minut na každou stranu nebo do té doby, dokud některé růžové nezůstanou uprostřed. Přeneste tuňáka na prkénko; tuňák na saláty.

• Krok 3

  Pro oblékání rozšlehejte zbývající olivový olej, ocet, cukr a limetovou kůru. Rozdělte zelí, plátky tuňáka a okurku na mělké mísy. Špičkové saláty s dresinkem a lupínky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 358 kalorií (4 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 12 g mononenasyceného tuku), 34 mg cholesterolu, 282 mg sodíku, 18 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 23 g proteinu.