Jahodová rebarbora salsa lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 libry rebarbory, nakrájené na 1 palec (6 šálků)
1 ½ šálky cukru
1 ½ šálků sušených brusinek
½ šálku octa
1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
2 šálky hrubě nasekané jahody

Pokyny

Krok 1
Ve velkém nerezovém, smaltovaném nebo nelepivém těžkém hrnci kombinujte rebarbora, cukr, brusinky, ocet a zázvor. Přiveďte k varu za občasného míchání; snížit teplo. Varte, odkryté, po dobu 5 minut. Odstraňte z tepla. Vmíchejte jahody.
Krok 2
Naběračka horké salsy do horkých sterilizovaných sklenic s konzervami na půl pinty, ponechávající prostor 1/2 palce. Otřete okraje sklenic; upravit víčka.
Krok 3
Zpracovávejte naplněné nádoby ve vroucí vodě po dobu 15 minut (začněte načasování, jakmile se voda vrátí do varu). Odstraňte sklenice z konzerv; cool na drátěné stojany.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 21 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 1 mg sodíku, 5 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 5 g cukru, 0 g proteinu.