Santa's pikantní gingersnappers | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek rozinek
• 1 šálek nesoleného másla, změkčené
• 2 šálky zabalené v hnědém cukru
• 2 vejce
• 1 polévková lžíce jemně nasekaného krystalového zázvoru
• 1 lžička jemně rozdrcené pomerančové kůry
• 1 lžička vanilky
• 3 ⅔ šálky univerzální mouky
• ½ šálky nakrájené pekanové ořechy
• 1 ½ čajové lžičky mleté ​​skořice
• 1 lžička jedlé sody
• ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky mletého muškátového oříšku
• ¼ lžička mletého zázvoru
• ¼ lžička soli
• 1 recept Pecan Topping (viz níže)
• 1 recept Orange Glaze (viz níže)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Umístěte rozinky a máslo do kuchyňského procesoru; zpracovejte, dokud se rozinky nenasekají a nezkombinují s máslem. Přeneste směs do extra velké mísy. S elektrickým mixérem poraženým v hnědém cukru, vejcích, krystalizovaném zázvoru, pomerančové kůře a vanilce až do krémové.

• Krok 2

  Ve střední misce kombinujte mouku, pekanové ořechy, skořice, jedlou sodu, prášek do pečiva, muškátový oříšek, zázvor a sůl. Postupně mletou směs mouky do směsi másla. Míchejte, dokud nejsou dobře kombinovány.

• Krok 3

  S 2-polévkovou lžičkou odměrky nakrájejte těsto 4 palce od sebe na nevymaštěný list cookie. Lehce sloučte vrcholy. Lžíce 1 lžička Pecan Topping do středu každého nepečeného cookie.

• Krok 4

  Pečte 12 až 13 minut nebo dokud se okraje nevloží. Nechte vychladnout na pánvi po dobu 2 minut; přeneste soubory cookie do chladicího stojanu. Cool úplně.

• Krok 5

  Mrholení chlazené sušenky s Orange Glaze. Vytvoří 3 tucty velkých cookies.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 210 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 26 mg cholesterolu, 70 mg sodíku, 34 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 21 g cukru, 2 g proteinu.

---

Orange Glaze

Ingredience

• 1 šálek prosátého práškového cukru
• 1 lžička jemně rozdrcené pomerančové kůry
• 1 - 2 lžíce pomerančové šťávy

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce smíchejte práškový cukr a jemně rozdrcenou pomerančovou kůru. Míchejte v dostatečném množství pomerančové šťávy, abyste vytvořili glazuru drsné konzistence.

---

Pecan Topping

Ingredience

• ½ šálku nasekané rozinky
• ½ šálky nakrájené pekanové ořechy
• 3 polévkové lžíce kysané smetany
• 2 polévkové lžíce karamelové polevy

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce kombinujte rozinky, pekanové ořechy, zakysanou smetanu a karamelovou polevu. Zakryjte a chlazte, dokud nebudete připraveni k použití.