Pečené hroznové a rozmarýnové koláčky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálky zelených hroznů bez jader
• 2 ½ šálky univerzální mouky
• 2 lžíce cukru
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• ¼ lžička soli
• 6 lžic másla
• 1 vejce, lehce zbit
• 1 8 unce karton creme fraiche
• ¼ šlehačka šálku
• 1 polévková lžíce hrubě nasekaného čerstvého rozmarýnu
• Šlehačka

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Umístěte hrozny do nemazané mělké pekáče. Pečené, odkryté, 20 až 25 minut nebo do zhnědnutí a začínající prasknutí; dát stranou.

• Krok 2

  Ve velké misce kombinujte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Pomocí míchačky na pečivo nakrájíme na máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Udělejte studnu ve středu směsi mouky; dát stranou.

• Krok 3

  Ve střední misce smíchejte vejce, creme fraiche a 1/4 šlehačky. Přidejte směs vajec najednou do směsi mouky. Přidejte pečené hrozny a rozmarýn. Pomocí vidličky promíchejte jen do navlhčení.

• Krok 4

  Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Těsto hněteme skládáním a jemným stlačením po dobu 10 až 12 úderů nebo dokud těsto nebude téměř hladké. Zapečte těsto do obdélníku 10x4 palce. Řez na polovinu podélně a v šestinách příčně, aby se vytvořilo 12 obdélníků.

• Krok 5

  Umístěte obdélníky 2 palce od sebe na nemazaný plech na pečení. Kartáčky obdélníky s přídavnou šlehačkou. Pečte 13 až 15 minut nebo do zlatohnědé. Odstraňte koláčky z plechu. Podávejte teplé.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 267 kalorií (10 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 68 mg cholesterolu, 232 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 5 g cukru, 4 g proteinu.