Malinové kakao se smetanou čokolády a lískových oříšků | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek prémiového neslazeného kakaového prášku
• ¼ - 0, 333 šálku cukru
• ¼ lžička soli
• ½ šálku horké vody
• 4 šálky napůl a půl nebo lehký krém
• 4 šálky plnotučného mléka
• ⅓ šálky horké čokolády nebo 2 unce horké čokolády, sekané
• ½ šálku malinového likéru
• 1 polévková lžíce vanilky
• 1 šálek šlehačky
• 2 polévkové lžíce čokolády a lískových oříšků
• 2 lžičky cukru
• čerstvé maliny (volitelné)
• oholená čokoláda (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve 3 až 4 kvartovém pomalém hrnci kombinujte kakaový prášek, cukr a sůl. Míchejte v horké vodě, dokud směs nevytvoří pastu. Rozšlehejte na půl a půl mléka.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 5 až 6 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 2 1/2 až 3 hodin. (Nevařte.) Přidejte hořkou čokoládovou čokoládu, šlehačku, dokud se čokoláda neroztaví.

• Krok 3

  Pokud je to nutné, odstraňte „povrch“ z povrchu; zahodit. Okamžitě podávejte nebo udržujte v teple, zakryté, při nastavení teploty zahřátí nebo nízké teploty až 2 hodiny.

• Krok 4

  Chcete-li sloužit, zamíchejte vanilkový a malinový likér.

• Krok 4

  Mezitím v chlazené misce smíchejte šlehačku, čokoládovou lískovou pomazánku a 2 lžičky cukru. Beat s elektrickým mixérem na střední rychlosti, dokud měkké vrcholy tvoří. Potrubí nebo lžíce smetanová směs na kakao. V případě potřeby ozdobte čerstvými malinami a oholenou čokoládou.