Bramborová floradora lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 brambor (2 libry)
• 1 cibule, jemně nasekané
• 1 šálek jemně nasekaných hub
• 2 polévkové lžíce másla nebo margarínu
• 1 polévková lžíce univerzální mouky
• 1 čajová lžička vyhodila petržel
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička pepře
• ¼ lžička papriky
• 3 polévkové lžíce mléka
• 1 zbitý žloutek
• Sekaná petržel (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Brambory důkladně omyjte. Odřízněte tenký plátek z horní části každého bramboru. Pečlivě nakrájejte brambory, aniž byste poškodili pokožku, a zanechejte 1/2-palcový obal. (Je-li to nutné, aby brambory seděly naplocho, odřízněte tenký plátek zespodu.) Umístěte skořápky do velké mísy. Zakryjte vodou, dokud to není potřeba. Jemně nasekané brambory.

• Krok 2

  Ve velké pánvi vaříme nasekané brambory, cibuli a houby v horkém másle nebo margarínu, dokud není cibule něžná. Vmíchejte mouku, 1 lžičku petrželky, sůl, pepř a papriku. Vařte do zlaté. Přidat mléko; vařte, dokud mírně nezhoustne. Zamíchejte do rozšlehaného žloutku.

• Krok 3

  Vypusťte bramborové skořápky a naplňte vařenou bramborovou směsí. Umístěte do mělké pekáče. Pečené brambory pečte odkryté v peci o teplotě 45 ° C asi 35 minut nebo dokud nejsou bramborové skořápky jemné. V případě potřeby ozdobte další petrželkou. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 216 kalorií (1 g nasyceného tuku, 36 mg cholesterolu, 240 mg sodíku, 39 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g proteinu).