Arašídové ovoce a čokoláda čip cookies | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálků pravidelné ovesné vločky
• ½ šálku univerzální mouky
• ¼ šálek neslazeného kakaového prášku
• ½ lžičky jedlé sody
• ⅛ lžička soli
• ½ šálku nesoleného másla, změkčeného
• ½ šálku arašídového másla
• ½ šálku granulovaného cukru
• ½ šálku baleného světle hnědého cukru
• 1 vejce
• 3 unce polosladké čokolády, nakrájené nebo 1/2 šálku polosladké čokolády
• ½ šálku sušených brusinek
• Jahodová zmrzlina (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední misce smíchejte oves, mouku, kakaový prášek, jedlou sodu a sůl; dát stranou.

• Krok 2

  Ve velké míchací míse porazit máslo a arašídové máslo elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud hladké. Přidejte granulované a hnědé cukry; porazit o 2 minuty déle, dokud není směs hladká. Přidat vejce; porazit 1 minutu. Snížit rychlost mixéru na nízkou; míchejte v ovesné směsi a míchejte pouze, dokud nezmizí do těsta. Pomocí silné špachtle zamíchejte čokoládu a sušené brusinky.

• Krok 3

  Rozdělte těsto na polovinu; zabalte každou polovinu do plastového obalu. Chraňte alespoň 1 hodinu (nebo až 2 dny).

• Krok 4

  Umístěte stojany na troubu a rozdělte troubu na třetiny; předehřát na 350 ° F. Vyrovnejte dva plechy na pečení s pergamenovým papírem nebo silikonovými rohožemi na pečení.

• Krok 5

  Práce s jednou polovinou těsta najednou, tvar těsto do 3/4-palcové koule. Na připravené plechy na pečení položte koule asi jeden palec od sebe, jemně zatlačte do kol.

• Krok 6

  Pečte 6 až 8 minut tak, aby pevně přiléhal k okrajům. Otočte plechy na pečení shora dolů a dopředu dozadu v polovině. Odstraňte pečicí listy z trouby; nechte odpočívat po dobu 2 minut. Opatrně přeneste soubory cookie do drátu. Budou se pevně ochladit. Opakujte se zbytkem těsta, vždy počínaje chladným plechem na pečení.

• Krok 7

  Podle potřeby podávejte s jahodovou zmrzlinou.

Pro soubory cookie standardní velikosti

Tvarujte těsto na 1 až 4 1/4-palcové koule. Na připravené plechy na pečení umístěte koule asi 2 palce od sebe, jemně zatlačte do kol. Pečte v troubě 350 ° F po dobu 9 až 11 minut, nebo jen tak, aby pevně přiléhala k okrajům. Cool podle pokynů. Dělá asi 45 cookies.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 31 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 4 mg cholesterolu, 14 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 2 g cukru, 1 g proteinu.