Nudle z arašídové omáčky s zeleninou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí sušených linguine nebo vermicelli těstovin
• 1 16 oz balíček zmrazené zeleninové směsi
• ⅔ šálek smetanového arašídového másla
• ½ šálku lehkého kokosového mléka
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 2 polévkové lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 2 polévkové lžíce čerstvé limetkové šťávy
• 3 stroužky strouhaného česneku
• Drcený červený pepř
• Malé čerstvé máty

Pokyny

• Krok 1

  Těstoviny vařte podle pokynů v balení a přidejte zmrazenou zeleninu poslední 3 minuty vaření. Vypouštění; návrat na pánev.

• Krok 2

  Mezitím ve střední misce rozšlehejte arašídové máslo, kokosové mléko, sojovou omáčku, zázvor, limetkovou šťávu a česnek do hladka. Nalijte na odvodněnou směs těstovin a hodte na kabát. Zahřejte přes střední teplo. Top s drceným červeným pepřem a lístky máty.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 565 kalorií (6 g nasyceného tuku, 7 g polynenasyceného tuku, 10 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 534 mg sodíku, 70 g uhlohydrátů, 9 g vlákniny, 7 g cukru, 23 g proteinu.