Arašídové máslo a želé snídaně lepší domy a zahrady

Ingredience

4 ¼ - 4, 75 šálky univerzální mouky
1 kg. aktivní suché droždí
1 ¼ šálky mléka
¼ šálku másla, krájené
⅓ šálek granulovaného cukru
1 lžičková sůl
2 vejce
¾ šálek smetanového arašídového másla
¼ šálek jahod, malin nebo hroznového džemu nebo želé, rozpuštěné
1 recept arašídového másla

Pokyny

Krok 1
Ve velké misce smíchejte 1 1/2 šálků mouky a droždí. V hrnci zahřejte a míchejte mléko, máslo, cukr a sůl, dokud se nezahřeje (120 ° F až 130 ° F) a máslo téměř roztaje; přidejte do moučné směsi spolu s vejci a 1/4 šálku arašídového másla. Beat s mixérem na nízké 30 sekund, škrábání misku podle potřeby. Beat na vysoké 3 minuty. Vmíchejte co nejvíce zbývající mouky.
Krok 2
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Zbývající mouku dostatečně promíchejte, aby se vytvořilo středně měkké těsto, které bude hladké a pružné (celkem 3 až 5 minut). Tvarujte těsto do koule. Těsto vložte do lehce namazané mísy a jednou otočte, aby se povrch těsta namazal. Pokrýt; nechte vyrůst na teplém místě, dokud nedosáhne dvojnásobné velikosti (asi 1 hodinu).
Krok 3
Dělejte těsto. Odbočte na lehce flourovaný povrch. Pokrýt; nechte odpočinout 10 minut. Mezitím lehce namažte pekáč 13x9 palce. Pro naplnění v malé misce promíchejte zbývající 1/2 šálku arašídového másla a 1/4 šálku džemu nebo želé.
Krok 4
Rolujte těsto do obdélníku 18x12 palců. Po těstě se rozprostřela náplň a podél jedné z dlouhých stran zůstal nevyplněný 1 palec. Srolovat obdélník, počínaje vyplněnou dlouhou stranou; špetkové těsto k utěsnění švu. Plátek na 12 kusů. Do připravené pánve uspořádejte role, nařezané strany nahoru. Pokrýt; nechte povstát na teplém místě až do téměř dvojnásobné velikosti (asi 30 minut).
Krok 5
Předehřejte troubu na 375 ° F. Pečeme asi 30 minut nebo do zlaté. Ochladí se 5 minut. Opatrně obracejte role na drátěný stojan; mírně vychladnout. Obraťte se znovu na servírovací talíř. Spread s arašídovým máslem polevou. Pokud je to žádoucí, pokapejte další roztavený džem nebo želé na polevu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 442 kalorií (5 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 44 mg cholesterolu, 339 mg sodíku, 65 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 28 g cukru, 11 g proteinu.