Těstoviny s kuřecím masem, párky a paprikou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra kuřecí stehna bez kůže
• ½ libry čerstvé teplé nebo mírné italské uzeniny, nakrájené na plátky
• 2 červené, žluté nebo zelené papriky nakrájené na tenké proužky
• 1 střední cibule nakrájená na klíny
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata nakrájená
• ½ šálku suchého červeného nebo bílého vína
• 1 lžička sušeného italského koření, drcená
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
• ¼ šálek rajčatové šťávy nebo vody
• 3 šálky horké vařené těstoviny

Pokyny

• Krok 1

  Nakrájejte kuře na tenké kousky velikosti kousnutí; dát stranou. Ve 12-palcové pánvi vaříme klobásu po dobu 5 minut za stálého míchání až po hnědé na všech stranách. Odebrat z pánve, rezervovat 2 polévkové lžíce odkapávání. Ve stejné pánvi vařte kuře po dobu 2 až 3 minut nebo do zhnědnutí; odstranit z pánvi. Vařte papriky a cibule klíny ve zbývajících kapkách po dobu 3 minut. Vraťte klobásu a kuře na pánvi; přidejte nevyčištěná rajčata, víno, italské koření, sůl a černý pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte 10 minut.

• Krok 2

  Kukuřičný škrob zamíchejte do rajčatové šťávy nebo vody; zamíchejte se do pánve. Vařte a míchejte, dokud směs nezhoustne a neživí; vařte a míchejte ještě 2 minuty. Podávejte omáčku na těstovinách. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 514 kalorií (5 g nasyceného tuku, 103 mg cholesterolu, 960 mg sodíku, 40 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 41 g proteinu).