Těstoviny primavera s chřestem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 16 tenkých stonků čerstvého chřestu
• 8 uncí sušených dlouhých těstovin fusilli nebo ziti
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 2 lžičky lahvového mletého česneku
• ¼ lžička čerstvě mletého bílého pepře
• ¼ šálek suchého bílého vína
• ¼ lžička soli
• 3 malá červená, oranžová a / nebo žlutá rajčata, naočkovaná a nakrájená
• 1 polévková lžíce másla nebo margarínu
• ¼ šálek drcená čerstvá bazalka

Pokyny

• Krok 1

  Vylomte a zlikvidujte dřevité základy čerstvého chřestu. Opláchněte. Odřízněte nebo odlomte špičky; dát stranou. Chřest z předsměsi nakrájený na kousky 1- až 1-1 / 2 palce; dát stranou.

• Krok 2

  Těstoviny vařte podle pokynů v balíčku. Mezitím zahřejte olej ve velké pánvi na střední teplotu. Přidejte česnek a pepř; vařte a míchejte 30 sekund.

• Krok 3

  Přidejte kousky chřestu, víno a sůl na pánvi. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte, odkryte, po dobu 3 minut nebo dokud chřest není křehký, jemný, občas míchejte. Přidejte rajčata a chřestové špičky; vařte, odkryte, déle než 1 minutu nebo dokud se rajčata nezahřejí. Odstraňte z tepla; zamíchejte v másle.

• Krok 4

  Drain těstoviny; přidejte těstoviny a bazalku do zeleniny na pánvi. Opatrně ho promíchejte. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 316 kalorií (3 g nasyceného tuku, 8 mg cholesterolu, 195 mg sodíku, 49 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 10 g proteinu).