Hrubý pomeranč s hořčičnou omáčkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 recept hořčičná omáčka (viz recept níže)
• 1 libra čerstvého nebo zmrazeného pomeranče drsného nebo jiných rybích filetů o tloušťce 1 až 3/4 palce
• 1 polévková lžíce kari
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 1/2 palcový kus čerstvého zázvoru, oloupaný a nakrájený na tenké kousavé kousky

Pokyny

• Krok 1

  Připravte hořčičnou omáčku. Zakryjte a chlazte 1 hodinu.

• Krok 2

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Opláchněte ryby; pat suchý s papírovými ručníky. Nakrájíme na 4 kusy velikosti porce. V malé misce smíchejte kari a olej na vaření; kartáč na obou stranách ryb.

• Krok 3

  Nevytápěný stojan na brojlerové misce potřete sprejem na vaření. Položte ryby na připravený stojan. Při zkoušce vidličkou potřete asi 4 palce od tepla po dobu 4 až 6 minut na 1/2 palcovou tloušťku ryb nebo dokud rybí vločky snadno nepropadnou.

• Krok 4

  Podávejte ryby s hořčičnou omáčkou. Ozdobte čerstvým zázvorem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 129 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 23 mg cholesterolu, 102 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 18 g proteinu.

---

Hořčičná omáčka

Ingredience

• ⅓ šálek prostého tuku bez jogurtu
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• 2 lžičky Dijonské hořčice

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce promíchejte obyčejný beztukový jogurt, limetkovou šťávu a dijonskou hořčici.