Houbová paštika lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce jemně nasekané cibule
• 2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 3 polévkové lžíce suché sherry
• ¼ lžička soli
• ⅛ lžička pepře
• ⅛ miska muškátového oříšku
• 1 ½ šálků hub, jemně nasekané
• ¼ poháry opékané vlašské ořechy, sekané
• 1 polévková lžíce vylamovala čerstvé pažitky
• Plátky jablek, belgické listy nebo nejrůznější sušenky

Pokyny

• Krok 1

  Kombinujte cibuli a margarín nebo máslo v 1-kvartovém hrnci bezpečném pro mikrovlnnou troubu. Mikrovlnná trouba, zakrytá, při 100% výkonu (vysoké) po dobu 2 minut. Míchejte v mouce do hladka. Vmíchejte sherry, sůl, pepř, muškátový oříšek a houby. Mikrovlnná trouba, zakrytá, vysoko po dobu 4 až 5 minut, dokud cibule a houby nejsou jemné, jednou za stálého míchání. Mírně vychladnout.

• Krok 2

  Přeneste 1/2 šálku houbové směsi do nádoby mixéru nebo do mísy na zpracování potravin. (Zbývající houbovou směs odložte stranou.) Zakryjte a promíchejte nebo zpracovejte, dokud nebude hladká. Kombinujte smíšenou houbovou směs, vyhrazenou houbovou směs, vlašské ořechy a pažitku v servírovací misce. Zakryjte a chlazte alespoň 6 hodin nebo až 3 dny. Podávejte s plátky jablek, belgickými listy nebo sušenky. Dělá asi 1 šálek (16 porcí).

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 35 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 53 mg sodíku, 2 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 1 g proteinu).