Jak snížit cukety 5 různých způsobů lepší domy a zahrady

Určitě existuje více než jeden způsob, jak nakrájet cuketu, a jak ji nakrájíte, můžete určit, jak ji použijete. Drcená cuketa je nejlepší pro pečení, cuketa cukrová je ideální pro nádivku a cuketové nudle si zaslouží úplně své vlastní světlo. Pokud si nejste jisti, jak plně využít své cukety letos v létě, jsme tu, abychom vám pomohli s tipy pro každou jinou metodu řezání (a samozřejmě několik receptů cukety pro chuťovou zkoušku).

Jak nakrájejte cuketu na mince

Pravděpodobně nejběžnějším způsobem, jak rozřezat cukety, cuketové mince jsou příčné plátky cukety. Pomocí nože odřízněte oba konce cukety a poté řezy přes cukety nakrájejte na mince. Můžete také použít mandolínu odříznutím jednoho konce cukety a přetažením přes mandolínu. Na rozdíl od krájení nožem, mandolína zajistí, aby všechny vaše cukety mince byly stejné velikosti!

Vyzkoušejte to v našem chutném karamelizovaném receptu cukety Skillet Zucchini.

Jak si vyrobit cuketové nudle

Trik, jak si vyrobit vlastní cuketové nudle, je investovat do spiralizátoru. Postupujte podle pokynů pro váš model spiralizátoru, abyste dosáhli nejlepších výsledků, ale obvykle se můžete řídit několika základními tipy. Před výrobou cuketových nudlí není třeba loupat cukety, ale pomáhá to oříznout oba konce - vytvoří se tak rovnoměrný povrch pro ukotvení cukety k rukojeti a čepeli spiralizátoru. Použijte rovnoměrný tlak, když otáčíte držadlem, abyste cukety protlačili čepelí, aby vaše nudle byly stejné velikosti a tvaru. Čepele spiralizátoru mohou vytvářet různé tloušťky cuketových nudlí, ale ve většině případů, když vaříte zoodles před podáváním, budete chtít, aby byly přibližně stejné tloušťky jako fettuccine. Tímto způsobem cuketa drží svůj tvar, aniž by se stala kulhavou.

Získejte podrobné pokyny, jak vyrobit cuketové nudle.
Dopřejte svým spiralizačním schopnostem tento recept na Noodles a „Zoodles“ se Saffron and Cream.

Jak nakrájejte cuketu na proužky

Plátky cukety na dlouhé proužky se mohou zdát skličující, ale s pomocí mandolíny je to super snadné! Stejně jako u cuketových mincí přetáhněte cuketu podél mandolíny (ujistěte se, že používáte ochranku rukou pro bezpečí!) A vytvořte jednotné plátky. Plátky tlusté asi 1/8 palce jsou skvělé pro moření, protože jsou dostatečně tenké, aby absorbovaly solanku, ale dostatečně silné, aby si udržely svůj chrup. Tenké stužky cukety můžete také vytvořit pomocí škrabky na zeleninu.

Pokud nemáte žádný z těchto nástrojů, použijte nůž k podélnému řezání cukety nožem a udělejte maximum pro to, aby plátky byly podobné tloušťce.

Použijte tyto proužky v tomto Quick-Pickled Cucchi.

Jak jádro cukety

Možná jste předtím nezkoušeli cukrové jádro, tak si nenechte ujít! Plátky oba konce z cukety, pak použijte jablečný jádro nebo robustní lžíci jádro z obou konců se dostat do středu středního cukety. Pro delší zeleninu polovinu cukety nejprve napříč napřed pro snadnou manipulaci. Můžete plnit cuketou plněné masem, sýrem nebo jinými vegetariány, nebo ji rozřezat na polovinu a vyrábět cuketové lodě.

Naplňte tu dýku s masem. Vyzkoušejte dnes na večeři náš oblíbený plněný cuketový recept!

Jak skartovat cuketu

Rozdrcená cuketa je vynikající pro použití v pečeném zboží, jako je cuketa chléb a cukety. Před drcením nemusíte své cukety slupat - stačí jen odříznout jeden konec. Potom protlačte cukety velkými otvory ve struhadle nebo rovinném struhadle, počínaje od horní části roštové plochy a přesouváním cukety až po spodní část struhadla. Pokud chcete jemně rozdrcenou cuketu, protlačte ji menšími otvory krabicového struhadla nebo použijte rovinný struhadlo s menšími otvory. Chcete-li se vyhnout oříznutí prstů, až se dostanete k poslednímu malému kousku cukety, nakrájejte zbývající kus rukou na malé proužky pomocí ostrého nože.

Použijte drcenou cuketu a připravte si některé z našich nejlepších receptů na cuketový chléb!

Bonus: Vaření s cuketovými květinami

Nepřestávejte jen používat zeleninu! Když se dozvíte, jak vařit s květy tykve a cuketovými květy, můžete ještě lépe využít vaše cuketa. S nimi můžete dělat téměř cokoli, včetně smažení, přidávání do koláče a dokonce i výroby cuketových květů tacos! Pokud pěstujete své vlastní cukety a tykve, naučíte se vařit s květy tykevů a díky tomu je talíř ještě příjemnější.