Bramborové květináče lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 libry brambor červené kůže nebo brambory Yukon zlaté, loupané (pokud je to žádoucí) a nakrájené
• 4 unce pancetta nebo slanina, křupavě vařená a drcená
• ¾ šálek tenké plátky zelené cibule (12)
• 1 lžičková sůl
• ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
• Mléko (volitelné)
• 1 šálek šlehačky
• ⅔ šálek drcený čedar nebo americký sýr
• Čerstvě mletý černý pepř (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. V zakrytém velkém hrnci vařte brambory po dobu 15 až 20 minut v dostatečně vroucí vodě, aby zakryly do měkka; kanalizace. Rozmačkejte bramborovou mašlí nebo buďte elektrickým mixérem při nízké rychlosti. Zamíchejte pancettu a zelenou cibuli. Dochutíme solí a 1/4 lžičkou pepře. V případě potřeby přidejte malé množství mléka, abyste dosáhli požadované konzistence.

• Krok 2

  Namažte osmi 10- až 12-uncových individuálních pekáčů nebo šálků pudinku nebo 2- až 3-kvartového hrnce. Lžíci bramborovou směs na připravené kastrol (y). V chlazené středně velké misce smíchejte šlehačku s chlazenými šlehačkami elektrického mixéru střední rychlostí, dokud se nevytvoří měkké vrcholy; přeložte do sýra. Směs lžíce sýra na brambory.

• Krok 3

  Kastrol položte na plech. Pečte odkryté asi 20 minut nebo do doby, než brambory lehce zhnědnou a zahřejí. V případě potřeby posypeme dalším pepřem.

Tipy

Plátky zelené cibule a strouhaným sýrem. Umístěte do samostatných skladovacích nádob; zakryjte a chlazte až 24 hodin.