Zázvorové vepřové maso se paprikou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce toastového oleje
• 1 libra mletého vepřového masa
• 2 polévkové lžíce nasekané čerstvého zázvoru
• 2 polévkové lžíce mletého čerstvého česneku
• 2 středně sladké papriky nakrájené na proužky
• ⅓ šálek vody
• ⅓ šálek sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 2 lžičky balené v hnědém cukru
• ½ šálky nasekané suché pražené arašídy
• Horká vařená rýže

Pokyny

• Krok 1

  Ve 12palcovém pánvi ohřejte sezamový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte vepřové maso a 1 polévková lžíce. každý zázvor a česnek. Vařte, dokud se vepřové maso nezapečí a křupavé. Vyjměte z pánve štěrbinovou lžící.

• Krok 2

  Přidejte papriku na pánvi v jedné vrstvě. Vařte za stálého míchání 2 až 3 minuty nebo do doby, než papriky začnou zčernat a blisterovat. Míchejte papriky. Přidejte zbývající zázvor a česnek, vodu, sojovou omáčku a cukr. Snižte teplo na střední. Pokrýt; vařte o 2 minuty déle nebo dokud papriky nejsou křehké. Míchejte vepřové. Vařte a promíchejte, aby se zahřál. Top s arašídy a čerstvou bazalkou. Podáváme s rýží.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 543 kalorií (8 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 14 g mononenasyceného tuku), 77 mg cholesterolu, 819 mg sodíku, 37 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 29 g proteinu.