Francouzská cibulová polévka grilovaný sýr lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce másla, změkčené
• 1 žlutá cibule, nakrájená na plátky
• 1 lžička vyřízla čerstvý tymián
• 1 - 2 lžíce červeného vína nebo hovězí vývar
• Sůl a pepř
• 2 plátky kysaného těsta nebo křupavého bílého chleba
• ⅓ šrotovaný švýcarský sýr

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední pánvi roztavte 1 polévkovou lžíci másla na středně nízkou teplotu. Přidejte cibuli. Vařte, odkryjte, dokud není něžné a lehce opečené, asi 20 minut, občas míchejte. Opatrně přidejte víno a tymián. Vařte, za stálého míchání, dokud se většina tekutiny nevaří. Ochutnejte solí a pepřem. Vyjměte z tepla a odložte stranou.

• Krok 2

  Na pracovní plochu položte jeden krajíc chleba; nahoře se švýcarským sýrem a karamelizovanou cibulkou. Horní část se zbytkem chleba. Rozetřete s polovinou zbývajícího másla. Místo, máslem stranou dolů, do pánve na mírné teplo. Pečlivě nakrájený krajíc chleba. Vařte 2 až 3 minuty na stranu nebo dokud se sýr neroztaví.