Křupavý bramborový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 střední brambor
• ¼ cup light majonézový dresink nebo salátový dresink
• ½ lžičky připravené hořčice
• ½ šrotované mrkve
• ¼ šálek jemně nasekané červené papriky
• 2 polévkové lžíce plátky zelené cibule (1)
• 1 polévková lžíce sladké okurky
• Plátky sladké okurky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V malém hrnci vaříme brambory, zakryté, ve vroucí vodě po dobu 20 až 25 minut nebo jen do jemné nabídky. Vypusťte dobře; mírně vychladnout. Oloupat a krychle brambor.

• Krok 2

  Mezitím se pro oblékání ve střední misce promíchejte majonézový obvaz a hořčici. Přidejte brambory, mrkev, papriku, cibuli a ochutnejte dresinkem. Lehce vyhoďte kabát. Zakryjte a chlazte 2 až 48 hodin.

• Krok 3

  Lžíce do 4 nádob; pevně zakryjte. Balení v izolovaných nádobách s ledovými obaly. V případě potřeby podávejte s nakládanými plátky. Dává 4 (1/2-cup) porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 97 kalorií (1 g nasyceného tuku, 5 mg cholesterolu, 129 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 1 g proteinu).