Smetanové alfredo se slaninou a hráškem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 plátky silné plátky slaniny, nahrubo nasekané
• 2 stroužky česneku, mleté
• 8 uncí sušených těstovin rotini, penne nebo rigatoni
• 1 14, 5 unce může kuřecí vývar
• 1 šálek vody
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
• 1 šálek zmrazeného hrášku
• ¼ - 0, 333 šlehačky
• ¼ strouhaný parmazánový sýr (1 unce)
• Rozpadlá slanina (volitelně)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké hluboké pánvi vařte 4 plátky slaniny, dokud nejsou svěží. Vmíchejte česnek; vařte a míchejte dalších 30 sekund. Zamíchejte těstoviny, vývar, vodu, sůl a pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 12 až 15 minut nebo dokud těstoviny nejsou jemné, jednou za stálého míchání. Vmíchejte hrách, šlehačku a parmazán. Vařte a míchejte asi 2 minuty déle nebo do zahřátí. Podávejte okamžitě. V případě potřeby doplňte drobivou slaninou.

Smart Swap

Můžete použít plnotučné mléko na šlehačku v špetce (ale vynecháte nějakou krémovou dobrotu).

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 378 kalorií (6 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 37 mg cholesterolu, 1043 mg sodíku, 49 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 16 g proteinu.