Obsah:
- Krok 1: Jak snížit ananas
- Krok dva: Jak loupat ananas
- Krok 3: Jak jádro ananasu
- Krok 4: Jak nakrájet ananas
- Jak používat ananasový jádro
- Jak vybrat ananas v obchodě
- Jak uchovávat ananas
Nenechte se vystrašit kůží tohoto tropického ovoce. Ve skutečnosti je snadné se naučit, jak správně nakrájet ananas, pokud budete postupovat podle tohoto čtyřkrokového procesu (nebo pokud investujete do ananasového jádra). Navíc vám ušetří spoustu peněz ve srovnání s nákupem již nakrájeného ananasu z chlazené části výrobního oddělení. Ukážeme vám, jak snížit čerstvý ananas dvěma různými způsoby - pouhým nožem a pomocí ananasového jádra. Takže uchopte celý ananas v obchodě, důkladně opláchněte a vydrhněte ovoce štětcem a připravte se na přípravu ananasového preparátu.
Krok 1: Jak snížit ananas
Pomocí nože odřízněte zelenou korunu a konec stonku ananasu. Kuchařský nůž je dobrou volbou pro tuto práci, jako je 8palcový nůž šéfkuchaře Farberware (14, 39 USD, Target).
Tip na kuchyňskou linku: Pokud má vaše prkénko tendenci klouzat kolem desky, při krájení položte pod něj vlhký ručník, aby byl stabilní.
Krok dva: Jak loupat ananas
Postavte ananas na jednom konci a odřízněte slupku v proužcích shora dolů. Řezané dostatečně hluboko, aby se odstranila kůže a málo ovoce. Pokud je to žádoucí, odřízněte úzké klínovité drážky, abyste odstranili co nejvíce „očí“.
Krok 3: Jak jádro ananasu
Oloupaný ananas stojí na konci a nakrájejte jej na čtyři kusy shora dolů. Poté odřízněte ovoce od jádra v každé čtvrtině; zlikvidujte jádro.
Krok 4: Jak nakrájet ananas
Rozdělte ubikace na oštěpy nebo kousky nebo nasekejte ananas na požadované kousky. Pak si můžete dát svačinu na ananasové pláni, přidat několik kousků do zdravého smoothie nebo si dát tropický ovocný ananasový dezert.
Jak používat ananasový jádro
Pokud se chcete naučit, jak snížit celý ananas, ještě jednodušší nebo se naučit, jak snížit ananasové kroužky, může ananasový nástroj (Pineapple Corer, 11, 98 $, Amazon) tento proces zjednodušit. Postup je následující:
- Začněte tím, že odříznete zelenou korunu, stejně jako byste použili nůž pro tento proces.
- Místo toho, abyste také odřízli konec stonku, postavte ananas nahoru, aby konec stonku seděl na prkénku.
- Vycentrujte ananasový jádro na ananas a vložte jej. Otáčejte nástrojem a současně vyvíjejte tlak, abyste prořízli celou výšku ananasu.
- Jakmile dosáhnete dna ovoce, táhněte nástrojem rovně nahoru, abyste odstranili vnitřní ovoce a nechte jádro a oloupejte za sebou.
- Vyjměte horní část nástroje a potom vysuňte plátky ananasu. Nůž rozřežte ananas na plátky nebo prsteny.
Jak vybrat ananas v obchodě
Když se snažíte najít nejlepší ananas, který přinese domů z obchodu s potravinami, je třeba mít na paměti několik faktorů. Hledejte baculatý ananas, který má sladkou, aromatickou vůni. Nejlepší ananas by měl být také na dotek mírně měkký, ale vyhněte se všem ananasům, které mají skvrny, které jsou znatelně měkčí než zbytek ovoce. Zralé ananasy by měly být pro svou velikost těžké a měly by mít tmavě zelené listy. Vrchol ananasové sezóny je od března do července, takže byste měli najít nejlepší plody během těchto měsíců.
Jak uchovávat ananas
Po zakoupení můžete celý ananas vychladit až dva dny. Řezaný ananas může trvat až tři dny, pokud je umístěn v těsně zakryté nádobě a chlazený.
Nyní, když jste se naučili krájet ananas, je čas na nejlepší část: Jíst! Pokud si chcete ananas oblékat více než jen čerstvé kousky, zkuste jeden z našich oblíbených receptů na vaření s ananasem. Můžete si vybrat pikantní recepty, jako je ananasový glazovaný losos nebo tropické ananasové kuře, nebo se držet sladkostí.
