Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Položte lískové ořechy na pekáč 15x10x1 palce. Pečte odkryté asi 10 minut nebo do doby, než se lískové ořechy lehce opečou. Vyjměte z trouby; chladný. Jsou-li lískové ořechy dostatečně chladné, aby se s nimi zacházelo, ale stále jsou mírně teplé, lehce třete mezi papírové ručníky a odstraňte kůži; zlikvidujte kůže.
-
Umístěte meruňky na plech na pečení z fólie nebo pergamenu nebo voskovaného papíru. Opatrně uvolněte otevřené okraje (středy) meruněk. Do 12 meruněk vložte lískový ořech do středu každého. Do zbývajících 12 meruněk vložte do středu každého pistácie. Chcete-li utěsnit, stiskněte hrany k sobě, abyste zakryli matice.
Pro meruňky plněné lískovými oříšky:
-
Polosladkou čokoládu vložte do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba odkrytá při 70% výkonu (střední až vysoká) asi 1 minutu nebo do rozpuštění a hladké čokolády za stálého míchání po každých 15 sekundách. Pomocí vidličky namočte meruňky plněné lískovými oříšky do rozpuštěné polosladké čokolády a otočte se tak, aby se úplně obalila; nechte přebytečnou čokoládu odkapat jemným poklepáním na vidličku na okraji mísy. Vraťte meruňky plněné lískovými oříšky na plech. Odložte zbývající polosladkou čokoládu.
Pro meruňky plněné pistácií:
-
Umístěte bílou pečící čokoládu do další malé nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu. Mikrovlnná trouba, odkrytá, při 70% výkonu (středně vysoká) asi 1 minutu nebo dokud se čokoláda neroztaví a nevyhladí, za každých 15 sekund se míchá. Pomocí vidličky ponořte meruňky plněné meruňkami do rozpuštěné bílé čokolády do pečiva a otočte se do úplného kabátu; nechte přebytečnou čokoládu jemným poklepáním na vidličku na okraji mísy. Vraťte meruňky plněné pistácií na plech. Odložte zbývající bílou čokoládu na pečení.
-
Chlazené meruňky na plech pečte asi 1 hodinu nebo do té doby, než je nastavena čokoláda.
-
Mikrovlnná trouba zbylá polosladká čokoláda, odkrytá, při 50% síle (střední) asi 30 sekund nebo dokud čokoláda nezmizí. Polosladká čokoláda mrholení přes meruňky potažené bílou čokoládou.
-
Mikrovlnu zbylou bílou čokoládu na pečení, odkrytou, při 50% výkonu (střední) asi 30 sekund nebo dokud čokoláda nedosáhne konzistence. Mrholení bílé pečící čokolády přes meruňky potažené polosladkou čokoládou.
-
Chlazené meruňky na plech pečte asi o 1 hodinu více nebo do té doby, než je nastavena čokoláda. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 64 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 mg cholesterolu, 6 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g proteinu).
