Pažitková devilovaná vejce s uzeným lososem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 vajec
• ⅓ šálek majonézy
• 2 unce smetanového sýra, pokojová teplota
• 2 lžičky žluté nebo dijonské hořčice
• ⅓ šálek nasekané čerstvé pažitky
• 3 oz uzený losos, jemně nasekaný

Pokyny

• Krok 1

  Umístěte vejce do jedné vrstvy do velkého hrnce (vejce nestohujte). Přidejte dostatečné množství studené vody k pokrytí vajec o 1 palec. Přiveďte k varu. Vypněte teplo a nechte 10 minut stát; kanalizace. Spusťte studenou vodu přes vejce nebo vložte je do ledové vody, dokud nevychladne natolik, aby se s ní dalo manipulovat; kanalizace.

• Krok 2

  Oloupejte vejce a rozpůlte podélně. Vyjměte žloutky do střední mísy. Umístěte bílé, nařezané strany, na velký talíř.

• Krok 3

  Beat žloutky, majonéza, smetanový sýr a hořčice s mixérem na střední až hladké. Zamíchejte pažitku a losos. Plněné vajíčko bílé poloviny žloutkovou směsí. Je-li to dovoleno, doplňte další pažitkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 149 kalorií (3 g nasyceného tuku, 226 mg cholesterolu, 185 mg sodíku, 1 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 9 g proteinu).