Brokolice omeleta provensálská | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 12 vajec
• ¼ šálek vody
• ½ lžičky česnekové soli
• ⅛ lžička černého pepře
• 3 šálky zabalené drcené brokolice (brokolice slaw mix)
• 2 polévkové lžíce ostříhaly čerstvé oregano nebo bazalku
• 1 10 oz nádoba chlazená švestková rajčatová omáčka, zahřívaná

Pokyny

• Krok 1

  Lehce potřete pekáč 15x10x1 palce s rozprašovačem na vaření; dát stranou. Pokud jde o omeletu, ve střední misce buďte spolu vejce, vodu, česnekovou sůl a pepř vidličkou, dokud se nespojí, ale ne napění.

• Krok 2

  Připravenou pekáč umístěte na stojan na troubu. Opatrně nalijte vejce do pánve. Pečte v troubě o teplotě 400 ° F asi 7 minut nebo do doby, než je směs vajec nastavena, ale stále je lesklá a vlhká.

• Krok 3

  Mezitím pro naplnění vložte parní koš do středního hrnce. Přidejte vodu těsně pod dno parního koše. Přiveďte k varu. Přidejte rozdrcenou brokolici do parního koše. Zakryjte a parujte 2 až 3 minuty nebo dokud není zahřátý. Vypusťte dobře. Zamíchejte v oreganu.

• Krok 4

  Chcete-li sloužit, nakrájejte omeletu na šest 5 palců čtverců. Rozdělte výplň mezi omelety a lžičkou přes polovinu každého čtverce. Přeložte druhou polovinu omelety přes naplněnou polovinu a vytvořte trojúhelník nebo obdélník. Lžíci teplé omáčky na omelety. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 222 kalorií (6 g nasyceného tuku, 439 mg cholesterolu, 454 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 14 g proteinu).